Netolerancija na laktozu manjak je enzima laktaze (enzima koji razgrađuje mliječni šećer) a koji se nalazi u enterocitima tankog crijeva (enterociti su stanice koje čine površinu granica crijeva). Manjak uzrokuje nepotpunu probavu mliječnog šećera – laktozu. Sa sobom donosi mnoštvo neugodnih simptoma i ograničenja u odabiru prehrane.
Važno je napomenuti da ljudi intolerantni na laktozu gube sposobnost metabolizacije laktoze postepeno, pa razina laktozne intolerancije varira od čovjeka do čovjeka. Simptomatska osjetljivost je stoga individualna i ovisi o unosu laktoze i sastavu obroka. Većina ljudi osjetljivih na laktozu može svakodnevno konzumirati manje količine mliječnih proizvoda i to im neće uzrokovati velike probavne tegobe. Međutim, oni osjetljiviji unos laktoze trebali bi u potpunosti ograničiti.
Simptomi intoleranije na laktozu
Na intoleranciju na laktozu može se posumnjati s simptomima kao što su povraćanje, proljev, grčevi u trbuhu, natečenost, loš zadah i osjećaj punog želuca koji se razvija od 30 minuta do 2 sata nakon obroka koji sadrži laktozu. U slučaju simptoma, obično se savjetuje da se nekoliko dana odreknete hrane koja sadrži mlijeko i mliječne proizvode i promatrate promjene. Ukoliko ne podnosite laktozu, vaši bi se probavni problemi trebali smiriti u roku od nekoliko dana od potpunog uklanjanja mlijeka i mliječnih proizvoda iz prehrane.
U kojoj se hrani skriva laktoza?
Laktozu sadrže mlijeko i mliječni proizvodi, kao i proizvodi poput slatkiša, kruha, pudinga, pahuljica i nekih preljeva za salatu. Sirutka i mlijeko u prahu često se dodaju drugim namirnicama, pa je osjetljivijim ljudima važno da obrate pažnju na sastojke mesnih proizvoda s homogenom strukturom kao što su pašteta, margarin, umaci itd. jer sadrže bakterije koje djelomično razgrađuju laktozu. Laktoza se može naći i u nekim lijekovima i proteinskim dodacima.
Intolerantan sam na laktozu – što da činim?
Uživanje u hrani koja sadrži laktozu smisleno je jesti nekoliko puta dnevno u vrlo malim količinama. Još je bolje konzumirati fermentirane mliječne proizvode u kombinaciji s drugom hranom jer se na taj način produžuje vrijeme kontakta laktoze s crijevnom sluznicom, što poboljšava njezinu probavu. Ukoliko to ne umanji vašu želju za mliječnim proizvodom, možete koristiti dodatke prehrani u obliku proizvoda koji sadrže enzim laktazu (enzim koji razgrađuje laktozu).
LactaNON 4500 FCCU sadrži prirodni enzim laktaze koji poboljšava probavu laktoze kod ljudi intolerantnih na laktozu. LactaNON 4500 FCCU je potrebno uzimati prije svakog obroka koji sadrži laktozu. Sam enzim se ne apsorbira u tijelu i ne smanjuje stvaranje vlastitog enzima. Uzimanje tablete neposredno prije obroka koji sadrži laktozu smanjuje bol u trbuhu i nadimanje koje se obično javlja.
Enzim laktaze dobiven je iz gljive Aspergillus oryzae i učinkovit je u razgradnji laktoze u crijevima. Dodatak prehrani sa laktazom siguran je i za upotrebu kod djece.
Preostali proizvodi Vitabalans su također bez laktoze i bez glutena.