Pri laktozni intoleranci gre za pomanjkanje encima laktaza (encim, ki razgrajuje mlečni sladkor), ki se nahaja v enterocitih tankega črevesa (enterociti so celice, ki tvorijo površino črevesnih resic). Pomanjkanje povzroči nepopolno prebavo mlečnega sladkorja – laktoze. S sabo prinaša kopico zoprnih simptomov ter omejevanje pri izbiri prehrane.
Pomembno je vedeti, da laktozno intolerantni izgubljajo sposobnost presnavljanja laktoze postopoma, zato je stopnja laktozne intolerace pri posamezniku različna. Občutljivost na simptome je torej individualna in je odvisna od zaužite laktoze in sestave obroka. Večina oseb, ki so občutljive na laktozo, lahko dnevno brez težav zaužije manjšo količino mlečnih izdelkov in jim to ne bo predstavljajo večjih prebavnih težav. Zelo občutljivi pa morajo vnos laktoze popolnoma omejiti.
Simptomi laktozne intolerance
Na laktozno intoleranco lahko posumimo ob simptomih kot je bruhanje, driska, trebušni krči, napenjanje, slab zadah in občutek polnega trebuha, ki se pojavijo od 30 minut do 2 uri po obroku, ki je vseboval laktozo. Ob prisotnosti simptomov se ponavadi svetuje, da se za nekaj dni popolnoma odpoveste jedem, ki vsebujejo mleko in mlečne izdelke ter da se opazujete. V kolikor ste laktozno intolerantni, bi se naj prebavne težave umirile že po nekaj dneh po popolni izločitvi mleka in mlečnih izdelkov iz prehrane.
V katerih živilih se skriva laktoza?
Laktozo vsebuje mleko in mlečni izdelki ter tudi drugi izdelki, kot so slaščice, kruh, pudingi, kosmiči in določeni solatni prelivi. Sirotka in mleko v prahu sta nemalokrat dodana tudi drugim živilom, zato je pomembno, da so preobčutljivi ljudje pozorni tudi na sestavine mesnih izdelkov s homogeno strukturo kot je pašteta, margarina, omake itd.. Manjše težave povzročajo skuta, siri, kefir in jogurti, saj vsebujejo bakterije, ki delno razgradijo laktozo. Laktozo lahko najdemo tudi v nekaterih zdravilih in beljakovinskih dodatkih.
Imam laktozno intoleranco – kaj pa sedaj?
Uživanje živil, ki vsebujejo laktozo, je torej smiselno jesti večkrat na dan v zelo majhnih količinah. Še bolje je uživati izdelke iz fermentiranega mleka v kombinaciji z drugimi živili, saj se s tem podaljša čas stika laktoze s sluznico črevesa, kar izboljša njeno prebavo. Če to ne poteši želje po mlečnem izdelku, si lahko laktozno intolerantni pomagajo s prehranskimi dopolnili, ki vsebujejo encim laktazo (encim, ki razgradi laktozo).
LactaNON 4500 FCCU vsebuje naravno pridobljen encim laktaza, ki izboljšuje prebavo laktoze pri osebah, ki imajo težave s prebavo laktoze. LactaNON 4500 FCCU je potrebno zaužiti pred vsakim obrokom, ki vsebuje laktozo. Sam encim se ne absorbira v telo in ne zmanjšuje tvorbo lastnega encima. Zaužitje tablete tik pred obrokom, ki vsebuje laktozo, zmanjšuje bolečine v trebuhu, napenjanje in napihnjenost, ki se običajno pojavljajo pri osebah z laktozno intoleranco.
Encim laktaza je pridobljena iz glive Aspergillus oryzae in je učinkovit pri razgradnji laktoze v črevesju. Prehranski dodatki z laktazo so varni za uporabo tudi pri otrocih.
Tudi ostali izdelki podjetja Vitabalans so brez laktoze in glutena.